칠면조 2

Alaska " 칠면조 요리와 일식 먹방 "

미국의 각종 국경일이나 기념일들은 한국과는 다릅니다. 우리나라 같은 경우에는 정확하게 3월 1일이 삼일절 이렇게 매년 같은 날로 정해져 있지만, 미국은 예를 들어 추수감사절 같은 경우 11월 넷째 주 목요일 이렇게 날자가 아닌, 몇 번째 주 무슨 요일로 정해져 각종 국경일이 일반 휴일과 겹치는 경우가 거의 없습니다. 이렇게 정해져 있기 때문에 연휴가 상당히 많습니다. 이틀간 쉬고 토요일과 일요일 연속 쉴 수가 있어 직작인들에게는 늘 휴가처럼 사용을 할 수 있습니다. 직장 생활을 하는 이들에게는 국경일이나 기념일들이 마치 힐링의 원천 아닌가요? 회사의 오너들은 각종 국경일이나 기념일들이 휴일에 겹치면 뒤돌아서서 썩소를 날리며 아주 기뻐 죽지요. 미국은, 다양한 기념일들이 이렇게 아주 효율적으로 지정되어 일..

알래스카 " Turkey Noodle Soup "

한국에서는 육수를 내는데 닭 육수나 기타 뼈나 해산물을 이용한 육수를 기본 바탕으로 요리를 합니다. . 그런데, 미국에서는 칠면조 뼈를 우려낸 육수로 SOUP을 만드는데, 깊고 그윽하면서도 담백한 맛을 내는데 최고입니다. . 오늘은 주방장 누님이 손수 만드신 Turkey bone Noodle soup을 소개하도록 하겠습니다. 지난번에는 크램차우더 숲을 한솥 끓이셨는데 오늘은 터키 본 Noodle soup 이라 잔뜩 기대를 했습니다. . 고구마와 함께 후식으로 나온 애플파이도 아주 맛있었습니다. 그리고, 양식과는 비교되는 한식 파티도 있어 그 음식들을 소개합니다. 한국인이라면 다들 좋아하는 감자탕과 막걸리까지 종합 상차림입니다. . 그리고, 알래스카 최대의 아웃도어 매장도 잠시 들렀습니다. 마침 노을이 유..