알래스카의 낭만

Humpy's라는 레스토랑인데 1964년에 Anchorage 다운타운 6번가에 설립되어 알래스카산 해산물 전용으로 하며 라이브 음악 공연을 하는 곳이기도 합니다. . 그중에 재미난 메뉴 하나가 바로 Blackening 조리에 의한 광어요리입니다. . 요리사 Paul Prudhomme에 의해 개발된 이 조리법은 조금 독특합니다. 알래스카 맛집 탐방 출발합니다. . . 앵커리지 다운타운에 위치한 식당입니다. 610 West 6th AvenueAnchorage, AK 99517 . 입구를 지나 들어서니 전통이 엿보이는 인테리어들이 눈길을 끕니다. . 인디언 마을에서 가져온 사슴고기로 만든 햄버거 맛이 궁금하네요. . 점심때였는데 관광객들이 많이 보이더군요.. 저녁에는 젊은 청춘들이 많이 오는 공연장이기도 합니..

오늘은 터키 맛집을 탐방해 보았습니다. 레스토랑 간판이 "turkish delight" 이라고 되어 있는데 이는 원래 터키의 과자라는 뜻입니다. 터키 하면 바베큐 양고기와 아주 진한, 커피 원액이 작은 커피 잔에 나오는 게 연상이 되는데 , 커피는 너무 쓸 것 같아서 마시지는 않았습니다. . 터키 커피..

오늘은 맛집 탐방의 날입니다.그래서 Steaks House 인 Texas Roadhouse 를 들러 보았습니다. 알래스카 Anchorage 에 두 군데가 있는데 Texas Roadhouse 캔터키 주에 루이빌에 있는 체인형 레스토랑입니다. 미국 내에도 많지만 , 해외에도 많은 지점들이 있는데, 사우디 아라비아,.쿠웨이트,바레인, 아랍 에..

알래스카에 여행을 오시면 대부분 킹크랩과 연어 ,광어 요리를 드시고 싶어 하시더군요. 보통 이런 SEAFOOD 레스토랑은 가격이 다소 비싼편입니다. . 앵커리지에도 맛집이 많긴 하지만 오늘은 스워드 항구에 있는 해산물 전문 식당을 소개하도록 하겠습니다. . 상당히 실력이 있는 요리사라..

알래스카에서는 어디를 가도 손 쉽게 낚시를 할 수 있다는 게 특징입니다. Fish&Game 에서는 매년 봄이 되면 호수에 수많은 송어를 풀어 놓습니다. . 경비행기를 이용해 호수마다 송어를 낙하 시켜 방사를 하여 , 누구나 손 쉽게 낚시 삼매경에 빠지게 해 줍니다. . 저녁에는 바베큐 전문점에 ..