알래스카의 낭만

저도 처음으로 알래스카에 와서 오리에 보드카를 넣어 만든 오리찜 요리를 먹어 보았습니다. 행여 맛이 이상하지 않을까 저으기 망설였는데 절대 아니더군요. 마늘 100쪽, 보드카 큰 거한병, 가시오갈피 약간 이렇게 해서 오리백숙을 했습니다. 대신 끓일 때, 냄비 뚜껑을 열어 놓아야 합니다. 그러면 알코올기가 모두 빠져나가고 , 진국인 오리백숙이 됩니다. 알래스카의 보드카 오리백숙을 소개합니다. 요리만 선 보이면 섭섭하시니 , 풍경사진으로 출발합니다. 논두렁에서 썰매 타던 시절이 생각나시나요? 여기서는 늪지에서 이렇게 스케이트를 즐긴답니다. 유치원생들인 아이들이 스케이트를 즐기고 있습니다. 한 가족이 빙판을 전세 내어 가족 스포츠를 즐기고 있습니다 꺾어서 꽃꽂이 한번 해 볼까요? 유모차까지 등장을 했네요. 유..

알래스카는 과거와 현재가 공존하는 세계입니다. 우리가 즐겨 입는 패딩 종류들도 물론 입긴 하지만 아직도, 북극 지역에는 많은 이들이 가죽과 모피로 만든 옷들을 즐겨 입고 있는데, 그 이유는 손수 지어 만든 모피 옷들이 추운 겨울을 이겨 낼 수 있기 때문입니다. . 저도 모피 옷을 한..

뒤늦게 태어나서인지 아직 남쪽나라로 날아가지않은 백조들이 있어 찾아가 보았습니다. . 알래스카 신문에 실리는 사진들과 제가 찍은 사진들이 겹치는 경우가 종종 눈에 띄네요. 제가 여기저기 빨빨 거리고 다니다보니 신문사 기자들과 동선이 겹쳐 같은 대상을 놓고 찍게되네요. . 오늘..

알래스카에도 다양한 뷔폐가 있습니다. 양식뷔페는 거의다 기름지고 느끼한 음식들이 대부분이지만 정히 끌리는 음식이 없을때 가고는 합니다. . 뷔폐에가면 음식 가짓수는 정말 많습니다. 정작 자기 입맛에 맞는 음식은 별로 없는지라 먹는 음식만 가져오게 되지요. . 어제남은 오리뼈와..

어제 예고해 드린대로 오늘은 보드카 오리백숙 만드는 레시피를 만 천하에 공개하도록 하겠습니다. . 사이판 고모님은 대수술을 마치고 어린아이가 걷는 모습을 보고는 엄청 부러워하셨습니다. 저 만큼만 걸을 수 있다면 소원이 없다고 하셨지요. . 뜸도 하고, 수지침도 맞고 온갖 약을 다..